⭐豉汁蒸鲍鱼⭐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备如图所示

• 步骤 2：

  

  姜和红椒洗净切丝。

• 步骤 3：

  

  小葱用葱丝梅花刀制成葱丝，不得不说，这工具真是好用又安全。

• 步骤 4：

  

  切好的三丝放清水中浸泡备用。

• 步骤 5：

  

  鲍鱼用牙刷刷洗干净，再把壳肉分离，鲍鱼壳也要刷干净。

• 步骤 6：

  

  刷好的鲍鱼再用清水再次淘洗干净。

• 步骤 7：

  

  清洗干净后在鲍鱼面上切花刀以便入味。

• 步骤 8：

  

  清洗干净后在鲍鱼面上切花刀以便入味。

• 步骤 9：

  

  用筷子拌匀静置15分钟入味，然后再把鲍鱼摆放入鲍鱼壳中。

• 步骤 10：

  

  锅中水开，把鲍鱼带壳上锅大火蒸8分钟后取出。

• 步骤 11：

  

  蒸好后取出鲍鱼放上准备好的三丝。

• 步骤 12：

  

  接着烧一锅热油，从三丝处淋入，让三丝香味和鲍鱼香味充分融合激发，一起品尝吧。

• 步骤 13：

  

  忍不住先吃一个，真的是鲜香诱人。