超人气的厚蛋烧，吃一次就上瘾的做法步骤

• 步骤 1：

  葱洗净切末待用。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散装碗里待用。

• 步骤 3：

  把葱末倒入鸡蛋液中，放少许盐搅拌均匀。

• 步骤 4：

  锅内放少许油烧热，转小火，倒入适量蛋液进去。最好从锅中心位置倒入，这样蛋液会往四周走，再提起锅稍微晃一下，蛋液就会很平整了。

• 步骤 5：

  用小火煎至蛋液半凝固，小心的卷起来，这个可以关火来操作哈。 

• 步骤 6：

  卷到底后，推到锅的另一谝，然后再倒入适量的蛋液，小火煎至半凝固再卷起来，如此重复，直至蛋液用完。 

• 步骤 7：

  切段装盘即可。