火龙果花朵面包（无添加色素）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  火龙果榨汁备用

• 步骤 2：

  

  ❣️除黄油、黑芝麻以外，其它所有材料混合均匀，揉面至出现粗膜 ❣️➕黄油，继续揉面至出现薄膜 ❣️➕黑芝麻，再次揉面使黑芝麻于面团混合均匀（不加黑芝麻可以忽略这一步）

• 步骤 3：

  

  ❣️分小剂子（15g/个），五个一组，摆放好放烤盘进烤箱，面包表面喷水，烤箱低温32度发酵至2倍大

• 步骤 4：

  

  ❣️表面筛上面粉装饰，预热好烤箱，160度烤20分钟，最后17分钟全程盖锡纸。

• 步骤 5：

  

  工具 ✅beko倍科果汁杯：只花了8秒钟就打出细腻的火龙果汁 ✅海氏HM780厨师机：1200w大功率，强劲扭力寿命长，动力足商用S形钩，大接触面，提升揉面效率，加了黄油后大约10-15分钟就出手套膜 ✅长帝风炉烤箱F42：近期用得最多的烤箱，发酵功能有30-40度之间选择，火龙果容易变色，所以我都是尽量低温发酵