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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
咸鸭蛋取蛋黄,清洗干净(清洗的时候注意把包裹蛋黄薄膜一起去掉,薄膜很腥的一定要去除)南瓜用刀切成小条。放入锅中蒸10分钟后取出。
步骤 3:
将咸蛋碾碎。
步骤 4:
锅中放入少量油烧热。
步骤 5:
咸蛋黄入锅翻炒。
步骤 6:
南瓜倒入锅中一起翻炒入味
步骤 7:
撒上葱花即可。
步骤 8:
成品
步骤 9:
蛋黄是咸的,整个过程我都没有放盐,可以根据自己口味咸淡添加盐。
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