炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面里放点盐

• 步骤 2：

  

  加入适量的水，水是常温的，炸酱面的面需要硬一点的口感，所以放水的时候要把握好硬度

• 步骤 3：

  

  放入料理机里揉均匀，拿出来盖上盖子，醒一醒

• 步骤 4：

  

  然后准备配料，黄瓜，葱，青椒都切丝。然后把甜面酱豆瓣酱和五花肉鸡蛋炒好，炒酱我没拍步骤，怎么炒，我简单写一下，先把鸡蛋打烂，然后，热油煎一下，炒烂，熟后装盘。五花肉切丁，热油爆香加入姜丝和蒜，翻炒至金黄色，加入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀，撒一勺白糖，加小碗水，倒入炒好的鸡蛋，中火慢炖15分钟就好。

• 步骤 5：

  

  菜地拔2棵青菜

• 步骤 6：

  

  洗干净切一下，待用

• 步骤 7：

  

  面揉好了

• 步骤 8：

  

  卷在擀面杖上，推

• 步骤 9：

  

  摊平

• 步骤 10：

  

  两边卷起来

• 步骤 11：

  

  切

• 步骤 12：

  

  别切太宽

• 步骤 13：

  

  切好的，放点干面粉，抖抖

• 步骤 14：

  

  切好了，待用

• 步骤 15：

  

  水烧开，放入面条

• 步骤 16：

  

  放入面条后，水开了，再放入青菜

• 步骤 17：

  

  捞起来，放入配菜

• 步骤 18：

  

  拌匀，好吃馁