凉拌鸡丝｜丰富餐桌味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备炸葱油的食材。

• 步骤 2：

  

  锅中倒入适量的食用油（尽量多倒一些），放入花椒炸香！

• 步骤 3：

  

  花椒炒香后倒入炸葱油的食材！

• 步骤 4：

  

  把食材炸干捞出！

• 步骤 5：

  

  准备一个容器，放入干辣椒末，小米椒碎和大蒜末，加入鸡精，蚝油，生抽和香油！

• 步骤 6：

  

  淋上炸好的葱油。

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀即可！

• 步骤 8：

  

  鸡胸肉冷水下锅，放入料酒和姜片大火煮开，转中小火煮熟透！

• 步骤 9：

  

  煮好的鸡胸肉撕成细丝备用！

• 步骤 10：

  

  鸡丝放入碗中，加入香菜末，2勺香油，1勺生抽，5～6勺辣椒油。（这里的香油，生抽没写在配料表里）

• 步骤 11：

  

  抓拌均匀，即可食用！

• 步骤 12：

  

  超级开胃，下酒下饭真的太赞！