这个方子每次做都松软不回缩 组织细腻
做法也简单,快来试试吧!
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步骤 1:
牛奶和玉米油搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄搅拌顺滑
步骤 2:
白砂糖分3次加入蛋清中,打发成小尖钩状态
步骤 3:
取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜中上下翻拌均匀,装入模具
步骤 4:
放入预热好的海氏K5空气炸烤箱上下火150度30分钟,出炉震出热气 晾凉就可以开吃啦!