煎葱花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加水，盐，糖，酵母，搅拌成团。发酵40分钟左右。

• 步骤 2：

  

  发酵的时候做油酥，面粉加盐混合。油烧热倒入面粉里，混合成油酥。冷却待用。

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团，加一点点面粉搓揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  擀成大片，抹上油酥，由上下下卷起成长条。

• 步骤 5：

  

  分成八份，两边的切口捏紧。

• 步骤 6：

  

  搓成长条

• 步骤 7：

  

  扭成麻花辫。放入抹油的平底锅里，盖上锅盖，醒发二十分钟左右。

• 步骤 8：

  

  撒葱花芝麻，加油和水，盖上锅盖。中小火煎至水干，葱花卷底部金黄。

• 步骤 9：

  

  出锅喽！