虾肉除了烤、煮、炖又有了新吃法!
鲜虾的美味营养每个人都知道
但 你 知 道 怎 样 选 购 到 新 鲜 的 虾 吗 ?
1. 看养在水里的活虾,用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜;
2. 看色泽,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的;
3. 看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开,但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了;
4. 观察虾手否吐出气泡,当鲜虾时不时有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸;
5. 闻味道,虾有一种海鲜的腥味,越腥说明越新鲜,但不是腐烂的霉味,如果已经产生异味,就不新鲜了。