油泼刀削面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材；

• 步骤 2：

  

  烧水，水温80℃左右下面条；入水1-2分钟后，用漏勺捞出盛入碗中；

• 步骤 3：

  

  烫点小青菜和豆芽，入沸水烫10-20秒；

• 步骤 4：

  

  小青菜和豆芽放在面条旁边；

• 步骤 5：

  

  放上准备好的葱花、盐；

• 步骤 6：

  

  放上蒜末；

• 步骤 7：

  

  放上辣椒面；

• 步骤 8：

  

  取锅烧热，倒入2-3大勺食用油，烧到油开始冒白烟；

• 步骤 9：

  

  分两次把热油泼到码好的面条上；

• 步骤 10：

  

  趁热赶紧搅拌开来，开吃！

• 步骤 11：

  

  成品！

• 步骤 12：

  

  美味！