亚麻籽免揉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.将酵母与水化开备用，酵母我用的是耐高糖的。

• 步骤 2：

  

  2.然后筛入高筋面粉，再加入亚麻籽。至于亚麻籽是什么，大家可以去某宝搜一下。

• 步骤 3：

  

  3.然后用刮刀混合面团，因为面团含水量比较多，所以建议使用刮刀搅拌。

• 步骤 4：

  

  4.然后将面团盖上保鲜膜，静置半个小时，每30分钟就用刮刀将面团四周往里折一次，共三次。最后将面团室温发酵成两倍大后，放置冰箱冷藏12小时。

• 步骤 5：

  

  5.冷藏后的面团取出静置半小时后，在揉面垫上撒上些许干粉，把面团排气后，揉成一个光滑的面团，松弛15分钟后，再次将面团四周往里折，最后揉圆。发酵篮撒上些许干粉，放入面团，盖上保鲜膜室温发酵成两倍大。

• 步骤 6：

  

  6.发酵好的面团，放在不粘烤盘上，用锋利的刮刀在中间横竖割上一刀。花纹随意，自己喜欢的就好。

• 步骤 7：

  

  7.长帝ZTBDF25L蒸烤箱选择上下火功能，230度，预热好后，在面包上喷点水，放入烤箱下层烘烤35分钟左右。烤好的面包即时取出放在晾网上放凉。

• 步骤 8：

  

  烤制中