牛肉土豆盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛肉切丁。

• 步骤 2：

  

  土豆和胡萝卜也切丁。

• 步骤 3：

  

  准备自己调个黑胡椒汁，倒2茶匙生抽。

• 步骤 4：

  

  倒入蚝油。

• 步骤 5：

  

  按照酱油、蚝油、白糖、黑胡椒粉、清水2:2:1:0.5:5的比例和好，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  锅里加入底油，放入洋葱爆香。

• 步骤 7：

  

  倒入牛肉丁煸炒均匀，适量的料酒去腥。

• 步骤 8：

  

  倒入土豆丁和胡萝卜丁继续大火翻炒，炒至土豆微微发软。

• 步骤 9：

  

  将提前准备好的调料汁倒入锅中。

• 步骤 10：

  

  中火炖10分钟。

• 步骤 11：

  

  将米饭放入碗中，压实后倒扣在盘子上。

• 步骤 12：

  

  将煮好的土豆牛肉连同汤汁一起浇在米饭上，美味即成。

• 步骤 13：

  

  酱汁浓郁，超级好吃。