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步骤 1:
首先第一步首先准备好材料先,假喽叶先采摘好,请看后面长得就是假喽叶子了(这是种在我家二楼阳台外的假喽叶,想吃就去摘就可以了,一年四季都在疯长)
步骤 2:
第二步把梅头肉洗净剁碎,加入切碎的葱花和几片洗净抹干水份的假喽叶也切碎,加入材料表的配料些许椒盐(一点点就好,不要放太多,吃太咸不好)鸡精,太太乐减盐酱油,一勺生粉,适量胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀,
步骤 3:
好的准备工作都做好了之后,假喽叶要洗干净,晾干水分,然后就像图片这样包肉卷起来,几片假喽叶反面过来,把调好的肉馅勺一勺进去,然后就卷起来成一个圆筒型
步骤 4:
两旁边的叶子塞进去,卷起来成圆筒型的肉卷接口处用牙签戳个洞塞剩下的叶子的一点蒂进去,塞稳
步骤 5:
然后开小火放入两勺花生油把锅热好,把包好的假喽包肉一个个摆放进去小火慢慢煎,
步骤 6:
小火慢煎待一面变焦黄后用长筷子夹起来再翻面煎另一面,煎至两面都变焦黄,假喽叶变成暗黑色就可以关火出锅了,如果不知道熟没熟可以夹一个尝一下。
步骤 7:
好的煎好假喽包肉就是这样子了,确实颜值不怎么好看,可是内里真的很好吃的,这道菜是亲弟弟点名想要吃的,我做好给他吃了,也完成我的任务了,他说很好吃,这碟假喽包肉都是他承包了,很给力啊!他吃东西嘴巴那么叼也觉得好吃的人,确实是好吃才能入得了他的胃。
步骤 8:
上个来自于境外改良菜广西名菜假喽包肉全家福照片结束这个菜谱的介绍。
没有什么小贴士呢,就是要用点耐心小火慢煎假喽包肉,会掌握好火候煎肉卷就可以了,煎好也可以调个醋碟沾来吃哈!解腻哈!
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