香橙曲奇～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前软化的黄油，用盐把橙子表面搓洗干净擦干水分后用工具擦出橙皮屑备用，然后挤20克橙汁备用（不用橙汁用全蛋液也可以），再将剩下的橙子去皮切薄片备用，

• 步骤 2：

  

  软化好的黄油加糖粉拌匀后用打蛋器打至蓬松后橙汁分三次倒入，每次都要打至橙汁完全被黄油吸收，再倒下一次，打好了用刮刀拌匀收拢备用 如果不用橙汁，用全蛋液也可以哈等量替换就行！

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉，倒入橙皮屑先用刮刀拌匀再下手抓捏成团，之后放在油纸上

• 步骤 4：

  

  上面再盖一张油纸，用擀面杖擀成合适的厚度，放冰箱冷冻10分钟，这期间把橙子片的水分拿厨房纸尽量吸干备用，冷冻好的生坯拿一个圆形的盖子，压出圆形生胚，总共做了18个

• 步骤 5：

  

  擀的大概厚度，铺上吸干水分的橙子片，烤箱提前预热160度放中层烤25－30分钟，一定要看着点烤箱，第一炉烤的成品很好，第二炉跑去做饭忘记了，烤糊了，全都浪费了。 PS，因为挤了橙汁，所以橙子片就够一炉用，第一炉放了橙子片，第二炉没有放橙子片

• 步骤 6：

  

  成品图，橙子的香味混着曲奇饼干的酥脆，这个搭配也不错哦！