冰淇淋华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。

• 步骤 2：

  

  将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。

• 步骤 3：

  

  黄油隔水融化。

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。

• 步骤 6：

  

  分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。

• 步骤 7：

  

  将黄油倒入大碗内搅拌匀均。

• 步骤 8：

  

  盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。

• 步骤 9：

  

  面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。

• 步骤 10：

  

  华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。

• 步骤 11：

  

  中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。

• 步骤 12：

  

  双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。