酸辣土豆丝应该算最国民的炒菜了
和西红柿炒鸡蛋平起平坐的存在
好吃又下饭
基本没有人不爱吃这道菜
但是很多小朋友都会说看起来不难呀
但是就是炒不出饭店的味道
其实,只要注意了这4个操作,就能轻松做出史诗级别的酸辣土豆丝
现在,就让我来教你吧
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1.土豆丝粗细均匀
2.洗去多余淀粉
3.全程大火,不放水
4.醋沿锅边转圈倒
5.这里的白醋可以换成陈醋,味道也很好️
3、酸辣土豆丝永远是我心中炒菜届的扛把子