节气食养｜重阳糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉、粳米粉、糖，拌匀。

• 步骤 2：

  

  加水，边加水边搅拌成絮状后搓散。

• 步骤 3：

  

  选择孔稍大的筛网，将搓散后的米粉过筛。

• 步骤 4：

  

  备好模具，内侧刷油，放入蒸屉（垫屉布）。

• 步骤 5：

  

  模具内先放一半筛好的米粉，刮平。

• 步骤 6：

  

  蒸5分钟后，铺上豆沙，铺上剩下的米粉。

• 步骤 7：

  

  放上大枣、杏仁、蔓越莓、青红丝。

• 步骤 8：

  

  继续回笼蒸18分钟，即可出锅。

• 步骤 9：

  

  制作完成。