菜汤年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原材料洗净。

• 步骤 2：

  

  油菜切段；里脊肉切片放黄酒，盐，生粉上浆；蘑菇切片；年糕是新鲜绵软的，切起来费劲，年糕片需要放水里避免沾粘。

• 步骤 3：

  

  锅里放油烧热后放蘑菇煸炒。

• 步骤 4：

  

  加入油菜炒到断生。

• 步骤 5：

  

  加开水开锅加年糕翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  年糕煮开加入盐，糖，里脊肉再次开锅关火即可。

• 步骤 7：

  

  软糯鲜香年糕汤。