毛豆烧虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  毛豆洗净控干水分。

• 步骤 2：

  

  西红柿去皮切小块备用。虾仁开背，有虾线的去掉虾线。加丢丢盐，1勺料酒，几滴柠檬汁腌制一下。

• 步骤 3：

  

  锅中加适量油，加入蒜粒爆香，倒入毛豆翻炒一会。加入没过毛豆的热水。

• 步骤 4：

  

  水开煮3分钟的时候加入切好的西红柿。

• 步骤 5：

  

  开中大火把西红柿的汤汁激发出来。

• 步骤 6：

  

  煮至西红柿软烂加入腌制好的虾仁。

• 步骤 7：

  

  继续煮两分钟就可以大火收汁啦！出锅前加适量盐。

• 步骤 8：

  

  如果汤汁太多可以勾点水淀粉。淀粉和水的比例是1:3。切记水淀粉不能加多了。 我水加的刚好就没有放。

• 步骤 9：

  

  完成啦。特别下饭。Q弹的虾仁，配上香甜的毛豆。番茄的汁水都融入了汤汁里，真的不要太好吃啊╭(°A°`)╮