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步骤 1:
首先准备好主要食材,做炸物,油也很重要哦,我用的金龙鱼橄榄调和油,烟点高,更适合中式烹饪,它不仅含有百分之25的特级初榨橄榄油,还有亚麻籽油,葵花籽油,稻米油,玉米油等多种食用油调和而成,价格却很亲民哦,我家常备。
步骤 2:
鸡胸肉去掉筋膜,加入1勺生抽,适量辣椒粉,大蒜粉抓匀腌制1小时
步骤 3:
腌好的鸡肉在面粉里滚一圈
步骤 4:
过一遍清水,再在面粉里滚一圈,这样重复三遍以上
步骤 5:
锅热后倒入橄榄调和油,烧到六成热,放入鸡块炸至金黄色,捞出控油备用
步骤 6:
锅里放生抽,水怡,蒜末煮开
步骤 7:
倒入鸡米花裹匀即可
步骤 8:
酱汁浓郁,超好吃
步骤 9:
好吃又好做的一款小食,成本不超十元
炸鸡米花先中火,定型后再转小火
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