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1，虾仁和海胆肉的用量根据自己喜好调整。2，蒸蛋糕的时间因为不同的锅也不能完全一样，因为加了保鲜膜，所以轻易不会蒸过火，可以揭锅看看，蛋液凝固了就可以了。用刀将鸡蛋糕划菱形块，倒蒸鱼豉油可以更好的入味。
