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步骤 1:
猴头菇清洗干净,水开后放入焯3分钟捞出备用.(我用的的是新鲜的猴头菇,如果是干菇需要提前泡发,浸泡过程中要多次换水,去除苦味)
步骤 2:
排骨清洗干净,冷水入锅,加2勺料酒去腥味,焯水去血沫,水开后捞出清洗干净.
步骤 3:
所有材料倒进高压锅,压30分钟即可享用美味了.(时间充足就用砂锅慢慢炖煮,一小时左右,味道更佳)
步骤 4:
开锅后加适量的盐,一小袋豪吉松茸鲜调味,猴头菇排骨汤完成.
步骤 5:
汤一点都不油腻,汤清味鲜,还有有玉米和红枣的香甜,营养健康.
懒人简洁版,有时间用砂锅炖煮,味道更佳.
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