鲜香麻辣追剧小馋嘴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的毛豆用一勺盐➕大量生粉搓洗干净，剪去头尾方便入味，控干水

• 步骤 2：

  

  准备好香料，八角桂皮香叶干辣椒小米辣蒜瓣

• 步骤 3：

  

  热锅冷油放入香料小火炒香

• 步骤 4：

  

  加入豆瓣酱小火迅速炒香，不用炒太久防止粘锅和炒糊

• 步骤 5：

  

  加入毛豆翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  加入清水或者开水调味盐

• 步骤 7：

  

  生抽

• 步骤 8：

  

  蚝油。冰糖5颗忘记拍了，蚝油多加一点，我这里放少了

• 步骤 9：

  

  底汤红润，再加点老抽颜色更完美，只是我不喜欢放老抽

• 步骤 10：

  

  大火焖煮10分钟带汁一起捞出放凉

• 步骤 11：

  

  冰箱冷藏一晚上第二天追剧开吃