家常炒土豆丝 by 拾光食记 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 229384 收藏 3252 时间 10分钟左右切墩(初级)

土豆切丝后浸泡掉淀粉，炒出来更脆

拾光食记 2021年01月30日发布

炒土豆丝是一道家常菜，主材料是土豆，配菜依自己喜好，口味可以做成酸辣或者咸香。
那么炒土豆丝怎么能做到又香又脆呢？我的总结是：一、土豆切丝后一定浸泡掉淀粉；二、土豆丝下锅后放少量醋；三、炒至时速度要快，速战速决才好。姐妹们可以试试哦！

热门菜谱