韩式BBQ肋排（烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肋排泡水大约十五分钟，

• 步骤 2：

  

  倒掉血水，洒一些淀粉，

• 步骤 3：

  

  添少量水，用手抓揉，撰出血水，

• 步骤 4：

  

  像这样把整根握在手掌中，不要只用手指捏，以免把肉捏散，

• 步骤 5：

  

  冲洗干净，

• 步骤 6：

  

  摆放在厨房吸水纸上，

• 步骤 7：

  

  再在上面覆盖一层，目的是吸净表面水分，

• 步骤 8：

  

  这就是我今天拔草的烧烤酱，

• 步骤 9：

  

  我买的是鸡肉和猪肉适用的、辣味的，

• 步骤 10：

  

  将肋排码入烤盘，倒适量烧烤酱，用手抓均匀，

• 步骤 11：

  

  将三片洋葱切丝, 拌入其中，

• 步骤 12：

  

  蒙上保鲜膜冷藏腌制一小时以上再烤， 烤箱温度420度华氏度（约等于215度摄氏度），放中下层，先盖锡纸烤30分钟，再取掉锡纸烤继续烤20分钟，

• 步骤 13：

  

  出炉装盘，洒上熟白芝麻和香菜，配一杯冰啤酒，今天的晚餐我很满意啊！