香葱香肠面包块！咸味面包人人爱！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面团材料中除黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段。

• 步骤 2：

  

  滚圆盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵，至2倍大。

• 步骤 3：

  

  将发酵好的面团取出，㨴成长方形。

• 步骤 4：

  

  放在烤盘上然后整理好。

• 步骤 5：

  

  用叉子扎孔，防止发酵和烘烤的时候鼓起。

• 步骤 6：

  

  放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大。我是直接放在烤箱里，烤箱下层放一碗温水进行发酵的。待发酵完成后，取出发酵好的面团，表面刷一层牛奶液。

• 步骤 7：

  

  随意撒一层切好的香葱和香肠碎。

• 步骤 8：

  

  放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层，上下管165度，烘烤20分钟左右。上色满意及时加盖锡纸。

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图