每年的年夜饭，必定会做一道元宝红烧肉。寓意美好。主要是大家都喜欢吃我做的红烧肉。一般买土猪肉。味道更香些。今天买了3斤多肉。烧了一大锅。家人吃的很满足。口感咸甜。孩子也很喜欢吃。
我用的金龙鱼外婆香的菜籽油。倒入锅里就浓浓的香味。跟小时候的菜籽油味道一样。春耕秋收，始于自然，压榨工艺，保留菜籽的营养价值。醇香浓郁。炒菜鲜香美味。好像回到孩童时候，妈妈在做红烧肉，我们围在锅边垂涎欲滴，盛起来，趁妈妈不注意，鬼鬼祟祟的偷吃……
忆上心头……
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糖色炒好，红烧肉的颜色会很漂亮。看起来亮晶晶的。一定要煸炒出油再来烧。这样肉才会肥而不腻。金龙鱼外婆香菜籽油，太适合做红烧肉了。小时候的味道。馋人。
