中秋节,国庆节马上就要到了,一直再犯愁节日的菜单上都应该有啥菜,入秋了,天气有点凉,就怕这道红烧排骨卤蛋列入节日菜单吧,过节吧,总该有肉有蛋,这样才像样吧,哈哈。
这道菜做起来也简单,经过长时间的炖煮排骨特别的软烂脱骨,鸡蛋也超入味,你也试试吧。
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煮熟的鸡蛋用刀在鸡蛋上划几刀,更便于入味;
炖煮排骨需要添加热水炖煮;