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步骤 1:
把低筋面粉和可可粉称好克数备用
步骤 2:
砂糖称好克数
步骤 3:
蛋清蛋黄分离
步骤 4:
用常温鸡蛋即可
步骤 5:
蛋清中加入白砂糖
步骤 6:
低速打发,有纹路后换高速
步骤 7:
打到有直立尖尖角就可以了
步骤 8:
加入蛋黄
步骤 9:
搅拌均匀即可
步骤 10:
筛入低粉和可可粉
步骤 11:
用蛋抽或者硅胶板拌匀,最后再放油,搅拌几下就可以了
步骤 12:
放入模具中,170度上下火,烤25分钟左右
步骤 13:
拿出来晾凉后脱模
步骤 14:
用这个巧克力海绵蛋糕胚做的蛋糕,超级好吃
烤箱提前预热一下哦
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蔓越莓巧克力面包
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