牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材.

• 步骤 2：

  

  牛肉洗净切块，冷水下锅，煮开去血水。

• 步骤 3：

  

  牛肉捞出。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入油，放入白糖，把白糖炒到变色。

• 步骤 5：

  

  倒入牛肉，炒到上色均匀。

• 步骤 6：

  

  倒入盘里备用。

• 步骤 7：

  

  锅中到油，放入葱姜蒜，炒香。

• 步骤 8：

  

  放入牛肉继续炒，倒入生抽，老抽，盐调味。

• 步骤 9：

  

  倒入炖锅。

• 步骤 10：

  

  加开水，放卤料包，一起炖。

• 步骤 11：

  

  放上盖子，炖1小时30分钟。

• 步骤 12：

  

  炖好肉后。

• 步骤 13：

  

  从新倒入开水。

• 步骤 14：

  

  汤汁煮开后放面，煮熟。

• 步骤 15：

  

  放入油菜，小米辣，葱花。

• 步骤 16：

  

  加个鸡蛋，成品！