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步骤 1:
准备所有食材
步骤 2:
内馅:红豆馅+黄油小火慢慢变干可成团即可。
步骤 3:
分成12等份,揉成球静置
步骤 4:
油皮:油皮所以材料备好
步骤 5:
搅拌成小疙瘩形状
步骤 6:
揉成团静置10分钟
步骤 7:
再案板上揉搓摔打呈表面光滑呈手膜状态静置30分钟
步骤 8:
分割12等份
步骤 9:
油酥: 把油酥材料放一起揉成团静置30分钟
步骤 10:
分成两个相等份好分份
步骤 11:
分好痕迹
步骤 12:
切12等份
步骤 13:
揉成球
步骤 14:
取油皮擀成圆形放入粉色油酥
步骤 15:
包裹好继续手按压
步骤 16:
擀面杖呈牛舌状
步骤 17:
从下往下卷起来,卷成圆柱
步骤 18:
卷成12等份
步骤 19:
取一个图上位置大拇指按压
步骤 20:
拇指食指两端收紧
步骤 21:
按平
步骤 22:
呈蝴蝶狀
步骤 23:
擀平擀大放入豆馅
步骤 24:
虎口慢慢收口
步骤 25:
呈圆球狀
步骤 26:
手掌轻轻按压
步骤 27:
用很锋利的刀分成均等5份
步骤 28:
翻过来
步骤 29:
反方向轻轻拧一下倾斜角度
步骤 30:
慢慢捏出花瓣
步骤 31:
翻过来,轻轻画花蕊部分
步骤 32:
取蛋液滴落在中心位置
步骤 33:
撒上芝麻
步骤 34:
放入烤箱预热165℃烤22分钟,到还有10种左右表面放一层锡纸以免颜色变浅。
步骤 35:
出炉啦!
步骤 36:
拍摄
步骤 37:
欣赏
步骤 38:
欣赏
步骤 39:
欣赏
步骤 40:
和朋友一起品尝,喝茶说笑