咬一口酥掉渣的油炸小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜到鲜得的海捕小黄鱼，从冰箱拿出自然解冻。

• 步骤 2：

  

  鲜到鲜得的小黄鱼都是去鳞去腮去内脏的，清理得非常干净，我们略微清淡一下后，在鱼身上划刀，然后用上面的材料腌渍二十分钟。

• 步骤 3：

  

  小黄鱼腌好后，我们开始扑粉准备油炸。（另外，如果喜欢炸的小黄鱼是软一点的口感，那么这时候可以同时准备一个鸡蛋液，先挂蛋液，然后再扑粉 炸制。就是有点软的口感的炸黄鱼。）

• 步骤 4：

  

  油温七成热加入小黄鱼炸至两面金黄即可。

• 步骤 5：

  

  酥脆的小黄鱼。

• 步骤 6：

  

  外表酥脆，里面软嫩的炸小黄鱼，头和尾巴都酥酥的哦，来一口吧～～

• 步骤 7：

  

  咬一口酥掉渣的油炸小黄鱼。