香蒸糯米饭

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香蒸糯米饭 收藏

浏览 197957 收藏 2724 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 糯米 1000克
  • 大米 200克
  • 香菇 5个
  • 广式腊肠 3根
  • 新鲜鸡腿 2只
  • 玉米粒 100克
  • 荸荠 5个
  • 小葱 少许
  • 清水 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 玉米油 适量
  • 生抽 适量
  • 生姜 少许
  • 玉米淀粉 适量

小贴士

1.糯米不需提前浸泡
2.加入20%的大米,是为了降低米饭的糯性,吃起来不会太黏口
3.蒸米饭时加入少许的盐和油,可以使米饭更加入味
4.蒸制时间视乎容器的大小和电器性能而定
5.蒸制完成后根据自己口味调整生抽的用量