‼️一款颜值与味道共存～卡士达蔓越莓面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包材料除黄油和蔓越莓外，其它材料全部放入揉至出厚膜，加入黄油

• 步骤 2：

  

  揉至出手套膜，破洞口边缘呈光滑

• 步骤 3：

  

  放入蔓越莓揉匀，盖保鲜膜发酵

• 步骤 4：

  

  面团发酵时，做卡士达酱，蛋液加白糖搅拌

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉拌均匀

• 步骤 6：

  

  牛奶煮沸

• 步骤 7：

  

  倒入蛋糊搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  过筛一遍

• 步骤 9：

  

  倒回奶锅小火不停搅拌均

• 步骤 10：

  

  搅至浓稠状态

• 步骤 11：

  

  装入放好裱花嘴的裱花袋里面

• 步骤 12：

  

  做酥粒，低筋面粉黄油糖粉揉均匀，手戴上一次性手套搓成小颗粒

• 步骤 13：

  

  取出发到二倍大小的面团，轻拍排气

• 步骤 14：

  

  滚圆盖保鲜静置15分钟

• 步骤 15：

  

  擀开

• 步骤 16：

  

  擀成和模具大小差不多的正文形

• 步骤 17：

  

  放入模具里面

• 步骤 18：

  

  放温暖处发酵到二倍大小，表面刷上蛋液

• 步骤 19：

  

  挤上卡士达酱，格子里放上蔓越莓

• 步骤 20：

  

  撒上酥粒

• 步骤 21：

  

  烤箱提前预热，烤盘放中下层，上下火170度烤30～35分钟

• 步骤 22：

  

  出炉震下，面包拿出晾凉

• 步骤 23：

  

  太香了

• 步骤 24：

  

  切一块

• 步骤 25：

  

  下午茶就它了

• 步骤 26：

  

  咬一口，口感太惊艳了