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鲜香美味的冬瓜丸子汤收藏
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所需食材
- 小冬瓜 1个
- 牛肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 香油 3滴
- 生抽 1勺
- 十三香 少半勺
- 盐 适量
- 蚝油 1勺
- 太太乐料酒 1勺
- 太太乐鲜鸡汁 1勺
- 香菜 1棵
- 姜 2↑片
- 葱 半根
- 鸡蛋清 1个
鲜香美味的冬瓜丸子汤的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，冬瓜香菜切好洗净，
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步骤 2：
牛肉馅:2片姜沫十半根葱沫十太太乐料酒1勺十1勺生抽十半勺蚝油十少半勺十三香十适量的盐十太太乐鲜鸡汁1勺十一个鸡蛋清顺着一个方向搅拌上劲。
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步骤 3：
锅中放水，水开放入切好的冬瓜煮10分钟，根据冬瓜的大小，时间自行调整。
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步骤 4：
煮至断生就可以了。
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步骤 5：
转小火，虎口挤出肉丸，丸子大就多煮一会儿，大火煮5分钟左右，加适量的盐即可。
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步骤 6：
出锅前放点香菜，这样做的丸子汤特别鲜美，丸子也很Q弹，寒冷的冬天喝碗冬瓜丸子汤，心里暖暖的。
