柔软的甜土司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小碗里放几粒糖，加入酵母，加入温水，静置5分钟。

• 步骤 2：

  

  先将酵母水和鸡蛋倒入面包机，再加入奶粉，糖，高筋粉（全麦和普通），打开和面程序20分钟。

• 步骤 3：

  

  第一次和面结束后，加入盐和黄油，再次打开和面程序20分钟。（轻轻松松手套膜）

• 步骤 4：

  

  夏天可直接放在面包机里发酵至两倍大，手指戳洞不回缩。冬天到一盘开水在烤箱内，放入烤箱发酵。

• 步骤 5：

  

  略排气，分成三等份，收圆盖保鲜膜醒发15分钟。（尽量收的圆球些，我这个就扁了，等下擀出来很宽）

• 步骤 6：

  

  用擀面杖擀成长条（不用在排气），卷起，再醒五分钟。

• 步骤 7：

  

  模具刷油，再把面团擀成长条，卷起，放入面包模具。

• 步骤 8：

  

  烤盘加开水，隔层放入烤箱醒发至八九分满。

• 步骤 9：

  

  烤箱预热190，烤50分钟，过25分钟观察下颜色，上色了用锡纸隔下。

• 步骤 10：

  

  取出，震下热气，脱模晾凉。切片！

• 步骤 11：

  

  抹上心仪的酱，夹上美味的培根，你说怎样？