韩式炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  加入适量的牛奶和黑胡椒，用竹签把鸡翅根扎扎，便于入味。保鲜膜封一下，放入冰箱腌制2小时左右。

• 步骤 2：

  

  把多余的牛奶倒了，加入两个鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入面粉和淀粉（1:1）混合搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  保证那个鸡翅根包裹均匀。

• 步骤 5：

  

  调制韩式炸鸡酱料：韩式辣酱2勺，蕃茄酱2勺，生抽1勺，蚝油1勺，蒜末适量，蜂蜜2勺，可乐适量，芝麻适量，辣椒粉适量。

• 步骤 6：

  

  这个是小孩子可以吃的酱料：蜂蜜2勺，蕃茄酱3勺，食盐3小勺，生抽2勺，蚝油1勺，蒜末适量，可乐适量，芝麻适量。

• 步骤 7：

  

  锅内加入适量的油，用木筷子放进去，筷子头冒小泡就可以了。

• 步骤 8：

  

  放入鸡翅根，小火炸至8-10分钟。

• 步骤 9：

  

  炸好了控一下油，油温升高加热，再复炸一次。

• 步骤 10：

  

  复炸一次，再炸至2-3分钟左右。

• 步骤 11：

  

  把两种酱料熬制倒入锅中，慢慢熬制。

• 步骤 12：

  

  把炸好的鸡翅根倒入锅中熬好的不辣的小朋友的酱汁，翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 13：

  

  把炸好的鸡翅根倒入锅内熬好的韩式炸鸡酱料中，翻炒均匀即可出锅。