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步骤 1:
1.先把10g琼脂提前在温水里泡半小时, 把两勺杏仁粉、两勺糖、一盒250ml纯 牛奶和250ml纯净水倒锅里大火煮开, 煮的过程中最好搅拌一下,杏仁粉容易 糊锅。
步骤 2:
2.煮开后改小火,放入泡软的琼脂,不 停的搅拌融化,关火后用特别细的粉筛 过滤下。会有部分琼脂和杏仁粉内的残 渣遗留物,此关不要省略。
步骤 3:
3.自然放凉后再放入冰箱冷藏柜冰一下, 一个小时后取出,倒扣出来切块。
步骤 4:
4.糖桂花一勺加200ml纯净水调稀,淋 在做好的杏仁豆腐上就好了。如果觉得 麻烦,可以简化到用两罐杏仁露加10g 琼脂制作。
懒人也有懒办法,两罐杏仁露烧开加泡软的琼脂制作也ok,可以淋各种果汁创新吃法哦