五色爆炒鲍贝，一道令人赏心悦目的菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芦笋切段，彩椒切条，葱切段，姜、洋葱切丝

• 步骤 2：

  

  将鲜鲍⻉倒出沥⼲⽔份，去壳，鲍⻉肉开⼗字花⼑[1]

• 步骤 3：

  

  锅中水烧开，加⼊料酒5毫升和鲍⻉⾁，焯⽔后捞起[2]

• 步骤 4：

  

  炒锅内放⼊⾦⻰⻥稻⽶油40-50毫升，油温烧⾄6⾄7成热，放⼊蒜⽚、葱姜炒出⾹味

• 步骤 5：

  

  加⼊洋葱丝、芦笋、彩椒条、鲍⻉快速翻炒1分钟

• 步骤 6：

  

  翻炒的同时调入丸庄⿊⾖原汁酱油10毫升

• 步骤 7：

  

  再调入糖1克、⽩胡椒粉0.5克，翻炒30-40秒

• 步骤 8：

  

  出锅前再撒上葱花，淋上⾦⻰⻥芝麻油[3]

• 步骤 9：

  

  盛出装盘