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步骤 1:
酵母+糖放入适量温水中 化开酵母
步骤 2:
加入面粉(面粉吸水性不同,大家适当调节份量哈
步骤 3:
将煮好的藜麦加入面絮中
步骤 4:
开始揉面
步骤 5:
待面团光滑、手光滑、盆光滑即可;
步骤 6:
放置温暖处发酵40分钟左右
步骤 7:
大约2倍大,用手沾点面粉戳一下,不塌就可以
步骤 8:
排气醒面10分钟后,再整形
步骤 9:
二发10分钟(不用等二倍大
步骤 10:
冷水上锅,蒸20-23分钟,关火后焖3分钟即可
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