轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  1、准备好所需食材。

• 步骤 2：

  2、黑鳕鱼常温解冻后，冲洗干净沥干水，用厨房纸将多余的水分吸干。

• 步骤 3：

  3、用适量盐和黑胡椒粉给黑鳕鱼均匀抹上，腌制约15分钟。

• 步骤 4：

  4、水开后倒入豌豆煮熟，捞出沥干水备用。

• 步骤 5：

  5、热锅倒入少许橄榄油，倒入蒜、洋葱炒香。倒入豌豆，加少许盐翻炒均匀。

• 步骤 6：

  6、将食材倒入破壁机，倒入3勺白开水，打成细腻的豌豆泥。 如果担心豌豆泥会氧化，可挤入少许柠檬汁一起搅打，防氧化很有效。

• 步骤 7：

  7、锅里倒少许橄榄油，放入黑鳕鱼中小火慢煎。

• 步骤 8：

  8、将两面煎到稍微金黄即可出锅。

• 步骤 9：

  9、用豌豆泥打底，放上煎好的黑鳕鱼块和柠檬片装饰。

• 步骤 10：

  黑鳕鱼佐豌豆泥

• 步骤 11：

  黑鳕鱼佐豌豆泥