大米花糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  米花100克+黑芝麻、葡萄干或蔓越莓20克混合。

• 步骤 2：

  

  水饴50克、白砂糖40克称重

• 步骤 3：

  

  清水、水怡、糖下锅中小火慢熬，煮至糖浆拉丝，滴入水中能结块儿即可（温度计120～125℃）

• 步骤 4：

  

  关火下米花，拌匀倒入烤盘中

• 步骤 5：

  

  快速整形压实，趁热切块儿。不要等凉，会一切就碎

• 步骤 6：

  

  也可以趁热团成一个个圆球儿

• 步骤 7：

  

  完成。