面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备面粉和水

• 步骤 2：

  

  搅拌成絮状

• 步骤 3：

  

  和面

• 步骤 4：

  

  醒面

• 步骤 5：

  

  切茴香

• 步骤 6：

  

  炒豆腐 干巴巴

• 步骤 7：

  

  拌馅

• 步骤 8：

  

  揉小面团

• 步骤 9：

  

  掏空洞

• 步骤 10：

  

  搓条

• 步骤 11：

  

  揪剂子

• 步骤 12：

  

  撒手粉

• 步骤 13：

  

  按剂子 断面朝下

• 步骤 14：

  

  擀皮 四周薄 中间厚

• 步骤 15：

  

  家常饺子

• 步骤 16：

  

  柳叶饺子

• 步骤 17：

  

  饺子馆饺子

• 步骤 18：

  

  开水下锅

• 步骤 19：

  

  轻轻拨动 防止粘锅

• 步骤 20：

  

  水开加凉水 反复三次