一直很喜欢这道菜,香香糯糯
大家试做可以材料减半
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步骤 1:
糯米用清水泡发
步骤 2:
泡2小时
步骤 3:
莲藕需要选,圆圆的,胖胖的,形状规则的比较好装
步骤 4:
把蒂切开
步骤 5:
泡好的糯米捞出来
步骤 6:
莲藕切开之后把糯米灌进去
步骤 7:
这样装满
步骤 8:
盖回盖子
步骤 9:
用牙签固定,又装另外一边,两边都装满。 装的时候用筷子戳紧。
步骤 10:
全部放入锅中,加上淹过莲藕的水
步骤 11:
放冰糖
步骤 12:
炖煮1小时转小火再炖煮1小时
步骤 13:
加桂花糖酱
步骤 14:
再炖煮40分钟
步骤 15:
加红枣
步骤 16:
小火煮20分钟
步骤 17:
捞出来
步骤 18:
把汤全部装进去泡着,放冰箱一晚更入味
步骤 19:
第二天啦
步骤 20:
拆掉牙签
步骤 21:
切片
步骤 22:
摆盘
步骤 23:
非常漂亮
步骤 24:
舀一勺汤汤
步骤 25:
淋在表面
步骤 26:
香香甜甜糯糯,冰冰凉凉
步骤 27:
简直太爱了!
步骤 28:
招待客人也很方便,提前一天做好了,到时候直接切了摆盘
步骤 29:
好美貌
步骤 30:
开吃
炖煮的时候可以多加些,免得煮干了没有汤。
如果多加了水,适当多加些冰糖。