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步骤 1:
用多士炉或不粘锅将吐司烤至表面酥脆。
步骤 2:
将熟透的牛油果,挖出果肉放在小碗里,放上适量盐和黑胡椒,挤入柠檬汁,再加一点橄榄油,压成果泥。
步骤 3:
取平底煎锅,倒上橄榄油煎个半熟荷包蛋。
步骤 4:
将面包片上抹上一层牛油果泥,放上荷包蛋,撒点黑胡椒即成。
1、觉得柠檬汁太夏天的话,可以改成芝士碎。
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