红肥绿瘦：甜椒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  丝瓜去皮后，洗净，切片备用；

• 步骤 2：

  

  甜椒去蒂去籽，洗净后切块，建议甜椒切丝；

• 步骤 3：

  

  腊肉洗净后，切块；

• 步骤 4：

  

  炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；

• 步骤 5：

  

  放入腊肉片，翻炒至肉片白色部分变至透明；

• 步骤 6：

  

  放入丝瓜片翻炒；

• 步骤 7：

  

  放入甜椒，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  

  调入适量生抽；

• 步骤 9：

  

  调入适量盐；调入适量鸡精，翻炒均匀；

• 步骤 10：

  

  关火，出锅；