川渝人民夏天是离不开钵钵鸡的,荤素搭配,香喷喷、油汪汪,没有夏天大汗淋漓的烦恼,配上最爱的鳕鱼豆腐,美味不摆了!
配菜随意搭配~
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步骤 1:
①豆皮、干木耳提前泡发,和其他食材洗干净备用;
步骤 2:
②土豆去皮切薄片、香菇一分为四,豆皮、白菜、木耳、鳕鱼豆腐等分别串在竹签上(别串太满);
步骤 3:
真材实料鳕鱼豆腐
步骤 4:
③锅里加水加热,烧开后放入串好的食材煮;
步骤 5:
④钵钵鸡调料按照使用说明调配好备用;
步骤 6:
⑤煮熟的食材捞出控干,放凉后放入钵钵鸡调料盆中,浸泡半小时以上,撒上香菜、小葱即可(期间多次翻动串串,帮助入味);
步骤 7:
⑥自制钵钵鸡味道不输小摊,重要的是干净卫生!表白鳕鱼豆腐,Q弹爽滑、真材实料~
步骤 8:
第一美味!