下饭神器家常水煮肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切薄片加少许盐和味精

• 步骤 2：

  

  加一个蛋清抓匀

• 步骤 3：

  

  少量多次加淀粉抓匀，每片都裹上淀粉。

• 步骤 4：

  

  适量油抓匀封住腌制入味

• 步骤 5：

  

  锅中加适量油烧热

• 步骤 6：

  

  下郫县豆瓣小火慢炒出红油

• 步骤 7：

  

  加少许葱和蒜炒出香味

• 步骤 8：

  

  加水煮沸

• 步骤 9：

  

  下肉片滑散煮熟，加适量盐调味即可

• 步骤 10：

  

  豆芽和魔芋提前焯好水盛出

• 步骤 11：

  

  倒入滑好的肉片和汤

• 步骤 12：

  

  撒上葱花，蒜末，花椒碎和辣椒段。

• 步骤 13：

  

  适量油烧至冒烟

• 步骤 14：

  

  泼在调料上面即可

• 步骤 15：

  

  麻辣鲜香超级下饭

• 步骤 16：

  

  肉片滑嫩老少皆宜