家传菜谱干烧鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼洗净去内脏打花刀

• 步骤 2：

  

  配料切好备用

• 步骤 3：

  

  锅中油烧热

• 步骤 4：

  

  鱼炸透

• 步骤 5：

  

  锅中留少许底油。下葱姜蒜干辣椒炒香

• 步骤 6：

  

  加醋

• 步骤 7：

  

  加水

• 步骤 8：

  

  加糖，盐，味精和酱油摇匀

• 步骤 9：

  

  加入炸好的鱼均匀裹上汤汁。炖三五分钟入味。

• 步骤 10：

  

  出锅撒香菜即可