土豆鸡蛋煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净切丝泡水中，洗去表面淀粉，切丁

• 步骤 2：

  

  平底锅倒入少许油，放入切好的土豆丁，中火煎至金黄。土豆丁不要太多，刚好铺满锅底为宜。

• 步骤 3：

  

  两勺面粉，加150L水，加入少许盐，调匀。个人吃的比较清淡，可根据个人口味，加五香粉辣椒粉，随意哦～

• 步骤 4：

  

  调好的面糊倒入锅中，中火煎至底面凝固，翻面。继续煎至另一面金黄色，翻面。

• 步骤 5：

  

  转小火，打一鸡蛋，浇在表面，鸡蛋凝固后翻面，盖锅盖，小火煎至饼皮隆起，出锅。